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笋的文化

时间:[2015-07-08]

    我国人民吃笋历史悠久,已有3千多年了。公元前6世纪《诗经》中就记载着:“其蔌谁何?维笱及蒲。”可见竹笋同香蒲早已为蔬菜了。到了晋代戴凯著《竹谱》介绍了竹的不同种类,笋的风味独特。唐代食笋之风盛行,大诗人白居易赞笋道:“每日遂加餐,经时不思肉。”又一唐代著名诗人有诗曰:“嫩笋香巷初出林,于陵论作重如金。皇都陆海应无数,忍翦凌云一寸心。”

    到了宋代吃笋普及,宋代赞宇著《笋谱》,汇总历代传统及当代吃笋的经验。宋代爱国诗人陆游赞美曰:“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。”宋代大文学家苏东坡写道:“长江绕廓知鱼美,佳笋连山味更香。”宋代诗人杨万里曾作过“顿顿食笋莫食肉”的诗句,认为笋是“蔬菜中的第一品”的佳肴。

    清代画家吴昌硕为《竹笋图》题诗:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”至于近代赞颂“嫩笋香如鸡舌汤”、“笋尖玉兰片”、“佳蔬绿笋茎”,更是每每可见。现代人,不管是南方人还是北方人,更异口同声赞颂笋的味美,爱而啖之。


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    上海冰通实业有限公司

      发布时间:2019-05-17 20:25

      上海冰通实业有限公司成立于2010年,主要经营BT系列工业制冷设备和空调热泵产品,拥有独立的品牌自主权、及国际贸易进出口自主权。 自成立以来冰通一直信守诚承诺、始终以客户利益至上,严格把好产品生产、销售及售后服务的每一道关,力争为每一个客户提供最佳的系统方案和优质的产品服务。经过几年的发展冰通已得到广大客商的支持和认可,产品远销海内外市场,广泛涉及空调设备、医药化工、生物工程、表面处理、纺织皮革、建材、电子、塑料、造纸、印刷、食品、餐饮等众多行业领域;成为空调制冷行业充满生命力的先进企业。 2012年冰通和国内最大的冷库设备生产商美乐柯集团联手协作,通过整合资源组建了水冷事业部,推出新...