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笋的文化

时间:[2015-07-08]

    我国人民吃笋历史悠久,已有3千多年了。公元前6世纪《诗经》中就记载着:“其蔌谁何?维笱及蒲。”可见竹笋同香蒲早已为蔬菜了。到了晋代戴凯著《竹谱》介绍了竹的不同种类,笋的风味独特。唐代食笋之风盛行,大诗人白居易赞笋道:“每日遂加餐,经时不思肉。”又一唐代著名诗人有诗曰:“嫩笋香巷初出林,于陵论作重如金。皇都陆海应无数,忍翦凌云一寸心。”

    到了宋代吃笋普及,宋代赞宇著《笋谱》,汇总历代传统及当代吃笋的经验。宋代爱国诗人陆游赞美曰:“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。”宋代大文学家苏东坡写道:“长江绕廓知鱼美,佳笋连山味更香。”宋代诗人杨万里曾作过“顿顿食笋莫食肉”的诗句,认为笋是“蔬菜中的第一品”的佳肴。

    清代画家吴昌硕为《竹笋图》题诗:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”至于近代赞颂“嫩笋香如鸡舌汤”、“笋尖玉兰片”、“佳蔬绿笋茎”,更是每每可见。现代人,不管是南方人还是北方人,更异口同声赞颂笋的味美,爱而啖之。


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    2019中国十大锅具品牌盘点

      发布时间:2019-05-13 19:03

      中国人对“吃”的研究在世界上数一数二,享誉海内外的各大菜系,灿烂丰饶的饮食文化都成为了中华民族的象征。一方厨房,藏味山海。对食物的高深造诣离不开对厨房工具的运用,尤其是千姿百态的各类锅具,从古至今伴随着食物的传承发展演变,一同走进了新时代。

      从二十世纪初起,我国的锅具行业发展迅速,市场容量不断扩大,成为了朝阳行业。锅具作为无数家庭的刚需产品,销售总额逐年走高,其中中高端锅具的销售增长尤为明显。目前,锅具行业正从区域、类别、局部分散的竞争格局演变为品牌化的立体化竞争。今天,小编就为大家盘点一下2019年中国十大锅具品牌。

      苏泊尔创立于1994年,是知名的炊具研发制造商和中国小家电品牌,产品行销50多个国家和地区。苏泊尔的锅具种类多样,国民度高市场占有率高,产品质量在消费者中颇有口碑,是国内锅具的代表性品牌之一。

      爱仕达创立于1978年,集团业务范围广泛,包括炊具、小家电、汽车零部件等。爱仕达非常注重产品品质,主营的炒锅、电饭煲、榨汁机等产品销量都不错,在消费者中有着较高的人气。

      红厨是浙江银海不锈钢制品有限公司旗下品牌,银海成立于1996年,厨具生产经验丰富。红厨定位中高端市场,选用进口原材料,秉承精造工艺匠制外贸出口品质,在消费结构升级的市场环境下稳步发力。红厨主营各类锅具,创新提出“享乐煮艺”理念,立志引领厨房美学新时代。

      美的是著名的电器品牌,成立于1968年,产品以家用电器为主。厨具的品质一直深受国民信赖,市场销量名列前茅,品质有保障。

      菲仕乐来自德国,很受中国消费者欢迎。独创太阳花锅底,加热食物效率很好;雅格系列把手承重力优秀,据说二百多斤的人站立也不会折断。

      炊大皇创立于1983年,是集研发、生产和销售为一体的企业,主营炊具以及烧烤小家电。炊大皇年产量较高,产品在海内外均有开拓市场,品质经多方认证。

      九阳成立于1994年,专注健康饮食电器的研发,最为消费者好评的是豆浆机,几乎家家必备。九阳的锅具种类繁多,线上线下销售形势良好。

      双立人品牌最为大家熟知的是刀具,世界的品质深受消费者喜爱。双立人的锅具品质也同样出色,但在国内有较多盗版,盗版的粗制滥造对正品的口碑略有影响。

      三禾品牌成立于2004年,专注烹饪健康的卖点,推出的聚温钢系列较为火爆。十几年的制锅经验造就良好品质,正在稳步发展。

      锅是厨房不可或缺的厨具之一,好的锅具能让厨房的大小事务事半功倍。也许你和大师的差距,只差一口适合你的好锅。

      5月12日,2019北京通州运河半程马拉松鸣枪起跑。本届赛事设立了半程马拉松、残疾人半程马拉松、亲子跑三个项目。

      5月1日起,凡是未悬挂临时标识或者号牌的电动自行车上道路行驶,交管部门将依法实施处罚,最高罚款1000元。

      第二届“一带一路”国际合作高峰论坛将于4月25日至27日在北京举行。从22日(周一)开始,相关活动现场及周边道路分时、分段采取交通管制措施。24日,全市将按重大节日标准开启景观照明。