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笋的文化

时间:[2015-07-08]

    我国人民吃笋历史悠久,已有3千多年了。公元前6世纪《诗经》中就记载着:“其蔌谁何?维笱及蒲。”可见竹笋同香蒲早已为蔬菜了。到了晋代戴凯著《竹谱》介绍了竹的不同种类,笋的风味独特。唐代食笋之风盛行,大诗人白居易赞笋道:“每日遂加餐,经时不思肉。”又一唐代著名诗人有诗曰:“嫩笋香巷初出林,于陵论作重如金。皇都陆海应无数,忍翦凌云一寸心。”

    到了宋代吃笋普及,宋代赞宇著《笋谱》,汇总历代传统及当代吃笋的经验。宋代爱国诗人陆游赞美曰:“色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾狸。”宋代大文学家苏东坡写道:“长江绕廓知鱼美,佳笋连山味更香。”宋代诗人杨万里曾作过“顿顿食笋莫食肉”的诗句,认为笋是“蔬菜中的第一品”的佳肴。

    清代画家吴昌硕为《竹笋图》题诗:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”至于近代赞颂“嫩笋香如鸡舌汤”、“笋尖玉兰片”、“佳蔬绿笋茎”,更是每每可见。现代人,不管是南方人还是北方人,更异口同声赞颂笋的味美,爱而啖之。


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    近9000件韩国进口锅具被检出重金属超标进口商品咋了?

      发布时间:2019-05-17 20:25

      然而,也就在黄金周前夕,广东出入境检验检疫局公布了今年前8月的进口消费品监管报告,给当下的进口消费热敲响了一记警钟。

      这份报告显示,今年前8月,该局共检验监管服装纺织、食品接触产品、消费类电子产品、消费类机械产品等轻工类消费品105872批次,其中检出不合格的消费品达到8217批次,同比增幅达到47.2%。

      广东出入境检验检疫局检验监管处处长吴锦昌1日接受记者采访时说,从监管结果看,进口消费热的背后是进口产品质量良莠不齐的客观现实,“消费者要理性消费,避免迷信进口商品就一定好的观念,提高产品质量安全辨识能力,降低购买到不安全产品的可能性。”

      从检验报告看,和一些消费者脑海中的“进口产品不合格就是没贴中文标签”等认知不同的是,在广东前8月检验不合格进口消费品中,主要问题集中在安全方面,直接关系到消费者人身健康与安全。

      其中,服装检出主要是无安全类别标识、色牢度不合格等;食品接触产品检出主要是重金属溶出量、蒸发残渣超标。今年9月,广东口岸仅从韩国一批进口锅具中就查获近9000件重金属超标产品,最终对其实施退运处理。

      “以服装为例,即使是国际大品牌,被查出甲醛、偶氮超标的情况也屡见不鲜,这些物质容易刺激消费者皮肤,导致皮肤过敏,重者甚至会引发呼吸性疾病,对于婴幼儿来说危害还会更为明显。”广东出入境检验检疫局检验监管处轻纺科主任科员卢良生说。

      什么原因导致消费者印象中“价高质优”的进口消费品也同样问题多多?在检验检疫部门相关人士看来,这和进口消费热带动的进口消费品结构发生根本转变有直接关联。

      卢良生说,近两年来,随着国家政策的鼓励与百姓需求的增加,进口消费品的重心已经从高端奢侈类向消费者日常衣食住行使用的中高端产品转变,进口来源国和渠道也趋于多样化。此外,这两年跨境电商成为消费者喜爱的购物方式,也给进口消费品的品质保证增加了难度。

      “和保税进口相比,跨境电商中的直邮、海淘等渠道意味着消费者要从海外市场直接获取商品,这些商品很多并不是针对中国市场开发,也未必能够达到我国的国家标准,客观上就存在较高的不合格风险。”卢良生说。

      值得注意的是,全球产业格局的调整也是影响进口消费品质量的一个重要因素。吴锦昌介绍说,近年来,随着一些跨国品牌加快调整其全球工厂布局,大量位于发展中国家的新制造商开始向中国市场供应商品,而检验结果证明,它们的品质控制并没有完全达到预期水平,这就加大了国内消费者遇到不合格产品的可能。

      那么,究竟该怎样绕开进口消费品的“安全陷阱”呢?吴锦昌建议,消费者首先应当调整观念,不要迷信“外国的月亮比中国圆”,而是从实际需要出发选择商品;其次,消费者也要密切留意国家相关部门发布的缺陷进口消费品召回及有关风险预警信息,更好地保护自身消费安全和经济利益。

      长远看来,另一个影响进口消费需求变化的因素正在形成,同样值得消费者和市场关注。广东出入境检验检疫部门表示,当前,广东部分食品企业正在积极推进“同线同质同标”行动,也就是将以往专用于出口的高标准、高质量产能转向服务内需市场。目前,该局辖区内已有143家出口食品备案企业上线相关平台,而全国此类企业已经超过800家。

      “对于消费者来说,‘三同’意味着不出国门,就可以买到与国际市场同样优质的产品;对于企业来说,意味着通过提高产品和服务质量能拓展更大的市场空间,降低成本风险。随着这一业务的更广泛开展,我国消费市场还将出现更多的积极变化。”广东出入境检验检疫局认证处相关负责人朱广富说。